COLESTEROLO, QUESTO NEMICO?
Ogni cellula nel nostro corpo contiene colesterolo (sostanza che ne impermeabilizza la membrana). Senza colesterolo non avremmo un ambiente chimico diversificato tra l’interno e l’esterno della cellula. Quando i livelli non sono adeguati la membrana cellulare diventa porosa e incontinente, situazione che il corpo interpreta come un'emergenza e che causa il richiamo di un’ondata di ormoni corticoidi i quali agiscono sequestrando il colesterolo da una parte del corpo per trasportarlo dove manca, con una cascata di conseguenze a danno di tutto il corpo. Consideriamo che: Il colesterolo è una sostanza riparatrice: il tessuto cicatriziale ne contiene livelli molto alti Il colesterolo è il precursore della vitamina D, coinvolta in numerosi processi biochimici (non solo quelli per la formazione delle ossa, ma anche per il sistema immunitario, nervoso, endocrino... Il colesterolo costituisce i sali biliari, necessari per la digestione dei grassi. Bassi valori di colesterolo comporta...